ไข่เจียวฟ่อร์เซ่ คร้าบบบบ...เมนูใหม่ครับ (ไข่ดาวและไข่เจียวผสมกันคร้าบบบ)

   บทความนี้ ที่จริงผมเคยโพสต์ลงในเฟสบุ๊คไปตั้งนานแล้ว  แต่ยังมีคนบ้างคนไม่รู้จักไข่เจียวฟองร์เซ่ ผมเลยนำกลับมาโพสต์ใหม่อีกรอบครับ    

ไข่เจียวฟ่อร์เซ่  คร้าบบบบ...เมนูใหม่ครับ (ดูดีๆ มีไข่ดาวผสมอยู่ด้วย)
เอาไข่เจียวและไข่ดาวรวมกันครับ...เริ่มกันเลยนะครับ ไม่พูดมากล่ะ
1.ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกถ้วย2ถ้วย ถ้วยนึงทำไข่ดาว(ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวนิดนึง  และยังไม่ต้องทอด)
2. อีกถ้วยทำไข่เจียว (ใส่น้ำปลาและซอสปรุงรสฝาเขียวผสมตามใจชอบ)
3. ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ รินไข่ขาวลงในถ้วยที่ทำไข่เจียว แยกไข่แดงออกมา แล้วตีไข่เจียวให้เกิดฟอง
4. เมื่อเกิดฟองและฟูแล้ว เทไข่เจียวลงไปผสมกับไข่ดาวที่เตรียมไว้แล้ว (ห้ามคน)
5. พอผสมเสร็จแล้วนำลงกะทะร้อนๆ เลยครับ ส่วนวิธีทอดเหมือนไข่เจียวเลย
เสร็จแล้วคร้าบบบผ้มมมมม..... (ถ้าทอดดีๆ ไข่แดงกลายเป็นยางมะตูมเลย อร่อยมาก)

ปล.ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ ถ้าไม่รินไข่ขาวลงในไข่เจียว ก่อนตีไข่เจียว พอทอดเสร็จด้านนึงจะเป็นไข่เจียว อีกด้านนึงจะเป็นไข่ดาว ลองมาแล้ว