บทความนี้ ที่จริงผมเคยโพสต์ลงในเฟสบุ๊คไปตั้งนานแล้ว แต่ยังมีคนบ้างคนไม่รู้จักไข่เจียวฟองร์เซ่ ผมเลยนำกลับมาโพสต์ใหม่อีกรอบครับ
ไข่เจียวฟ่อร์เซ่ คร้าบบบบ...เมนูใหม่ครับ (ดูดีๆ มีไข่ดาวผสมอยู่ด้วย)
เอาไข่เจียวและไข่ดาวรวมกันครับ...เริ่มกันเลยนะครับ ไม่พูดมากล่ะ
1.ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกถ้วย2ถ้วย ถ้วยนึงทำไข่ดาว(ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวนิดนึง และยังไม่ต้องทอด)
2. อีกถ้วยทำไข่เจียว (ใส่น้ำปลาและซอสปรุงรสฝาเขียวผสมตามใจชอบ)
3. ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ รินไข่ขาวลงในถ้วยที่ทำไข่เจียว แยกไข่แดงออกมา แล้วตีไข่เจียวให้เกิดฟอง
4. เมื่อเกิดฟองและฟูแล้ว เทไข่เจียวลงไปผสมกับไข่ดาวที่เตรียมไว้แล้ว (ห้ามคน)
5. พอผสมเสร็จแล้วนำลงกะทะร้อนๆ เลยครับ ส่วนวิธีทอดเหมือนไข่เจียวเลย
เสร็จแล้วคร้าบบบผ้มมมมม..... (ถ้าทอดดีๆ ไข่แดงกลายเป็นยางมะตูมเลย อร่อยมาก)
ปล.ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ ถ้าไม่รินไข่ขาวลงในไข่เจียว ก่อนตีไข่เจียว พอทอดเสร็จด้านนึงจะเป็นไข่เจียว อีกด้านนึงจะเป็นไข่ดาว ลองมาแล้ว
ไข่เจียวฟ่อร์เซ่ คร้าบบบบ...เมนูใหม่ครับ (ดูดีๆ มีไข่ดาวผสมอยู่ด้วย)
เอาไข่เจียวและไข่ดาวรวมกันครับ...เริ่มกันเลยนะครับ ไม่พูดมากล่ะ
1.ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกถ้วย2ถ้วย ถ้วยนึงทำไข่ดาว(ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวนิดนึง และยังไม่ต้องทอด)
2. อีกถ้วยทำไข่เจียว (ใส่น้ำปลาและซอสปรุงรสฝาเขียวผสมตามใจชอบ)
3. ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ รินไข่ขาวลงในถ้วยที่ทำไข่เจียว แยกไข่แดงออกมา แล้วตีไข่เจียวให้เกิดฟอง
4. เมื่อเกิดฟองและฟูแล้ว เทไข่เจียวลงไปผสมกับไข่ดาวที่เตรียมไว้แล้ว (ห้ามคน)
5. พอผสมเสร็จแล้วนำลงกะทะร้อนๆ เลยครับ ส่วนวิธีทอดเหมือนไข่เจียวเลย
เสร็จแล้วคร้าบบบผ้มมมมม..... (ถ้าทอดดีๆ ไข่แดงกลายเป็นยางมะตูมเลย อร่อยมาก)
ปล.ถ้วยที่ทำไข่ดาวน่ะ ถ้าไม่รินไข่ขาวลงในไข่เจียว ก่อนตีไข่เจียว พอทอดเสร็จด้านนึงจะเป็นไข่เจียว อีกด้านนึงจะเป็นไข่ดาว ลองมาแล้ว
บทความ
